La Soga repartió 150 litros de zurracapote entre los vecinos que fueron al chupinazo

La iniciativa que nació el año pasado como una propuesta de una cuadrilla de amigos aparece como un acto más dentro del programa de fiestas

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José Ramón Aragón reparte el zurracapote antes del chupinazo entre varios jóvenes de Lodosa. NOEMÍ LARUMBE

MARI PAZ GENER . LODOSA Sábado, 31 de julio de 2010 - 04:00 h.

La Soga, una sociedad gastronómica formada por una cuadrilla de 20 amigos, 10 parejas, repartió 150 litros de zurracapote entre todos los asistentes al chupinazo.

La iniciativa que nació el año pasado del propio grupo de amigos como una forma de recuperara la tradición del zurracapote ha sido acogida por el Ayuntamiento ribero que ha incluido el acto dentro del programa de las fiestas patronales.

José Ramón Aragón Gurrea explicó que la idea nació de otro de los integrantes de La Soga, José Antonio Azcona Molinet, que no pudo estar presente por motivos de trabajo. "Preparamos el zurracapote el miércoles para que pudiese reposar y estar en su punto para el chupinazo", indicó Aragón.

Según el lodosano, la receta incluye, por cada 5 litros de zurracapote, un litro de clarete, medio kilo de azúcar, medio de agua, medio de agua cocida con canela, medio kilo de limones y un cuarto de litro de Martini rojo.